Lekka sałatka wielkanocna

Moja kolejna propozycja w ramach akcji Mirabelki “Wielkanocne smaki” to lekka sałatka wielkanocna.

 

Składniki:

1/2 sałaty masłowej

4 jajka

tuńczyk sałatkowy

garść czarnych oliwek

3 łyżki marynowanych cebulek perłowych

puszka kukurydzy

1/2 pęczka drobnego szczypiorku

1/2 pęczka koperku

1 łyżka oleju rzepakowego

sok z 1/2 cytryny

sól, pieprz

 

 

Jajka gotujemy na twardo. Liście sałaty dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy i rwiemy na małe kawałki.  Dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę, tuńczyka, pokrojone w krążki oliwki, 3 łyżki cebulek marynowanych oraz posiekany drobno szczypiorek i koperek. Skrapiamy olejem i cytryną. Dokładnie mieszamy. Na samym końcu układamy na wierzchu ćwiartki jajek. Posypujemy pieprzem i solą. Gotowe!

 

 

P.S. Jeśli macie mopsa lub innego psiaka ugotujcie 5 jajek, bo inaczej nie odstąpi Was na krok dopóki nie dostanie jednego 😉 Moja Pumba choćby nie wiem jak twardo spała, wystarczy że usłyszy jedno stuknięcie jajka od razu jest obok mnie i domaga się swojej porcji 🙂

 

Tags: , , , , ,

7 komentarzy to Lekka sałatka wielkanocna

  1. Kulinarnefascynacje napisał(a):

    Mniam, pyszna 🙂

  2. Kasiaaaa24 napisał(a):

    Piękne kolory 🙂 Takie powinny byc wiosenne sałatki – lekkie i optymistyczne 🙂

  3. bryssska napisał(a):

    pięknie wygląda

  4. judik1119 napisał(a):

    Pyszna sałatka!:) nawet żółciutka jak przystało na wielkanocną:)

  5. B napisał(a):

    Aż mi ślinka pociekła… 🙂

  6. Ewa Biedr_ona napisał(a):

    Mi się podoba, nawet jestem skłonna ją przygotować.. teraz.. zaraz.. już! ;-D

  7. misbasia napisał(a):

    Pięknie się prezentuje! A małe cebulki wyglądają jak prawdziwe perełki 🙂

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.