Surówka z czerwonej kapusty z papryką i porem

Z rodzinnego domu wyniosłam przepis na klasyczną surówkę z czerwonej kapusty z jabłkiem i cebulką/porem. Postanowiłam dodać do niej paprykę i duuużo pieprzu. Wyszło bardzo smacznie.

 

 

Składniki na 2 osoby:

100 g kapusty czerwonej

1 jabłko

kawałek pora

1 czerwona papryka

pieprz

1 łyżka oleju rzepakowego

sok z 1/2 cytryny

 

Kapustę drobno siekamy/trzemy. Ja zawsze robię to w malakserze, za pomocą tnącego ostrza. Dodajemy starte jabłko oraz pokrojoną w cienkie paseczki paprykę oraz pora. Polewamy sokiem z cytryny, olejem. Przyprawiamy dużą ilością pieprzu. Mieszamy i gotowe. Idealnie pasuje do potraw z drobiu.

Co można jeszcze zrobić z czerwonej kapusty? Na przykład zupę – zobaczcie przepis na staropolski kapuśniak z czerwonej kapusty.

 

Przepis dodaję do akcji Bądź fit na wiosnę!

 

Tags: , , ,

6 komentarzy to Surówka z czerwonej kapusty z papryką i porem

  1. qualietta pisze:

    Przepis zabieram ze sobą. Przy najbliższej kapuścianej okazji wypróbuję.
    Zupa bardzo intrygująca, świetny sposób na wykorzystanie czerwonej kapusty, gdy się kupi większą główkę.
    Pozdrawiam 🙂
    P.S. Ale mi narobiłaś smaku na tę surówkę.

  2. qualietta pisze:

    A czy do ugotowania kapuśniaku z czerwonej kapusty można użyć mrożonych śliwek?
    Jeśli nie zupa musi czekać do jesieni, aż będą świeże owoce.

  3. Mops pisze:

    Cieszę się, że surówka Ci się spodobała.
    W przepisie na kapuśniak są śliwki suszone, więc nie musisz czekać 😉 Choć dodatek świeżych czy mrożonych może być też OK.

  4. lutka40 pisze:

    Jest tu wszystko co lubię ,więc musi być pyszna

  5. qualietta pisze:

    Jakaś zakręcona jestem, bo w przepisie wyraźnie jest napisane – śliwki suszone. :)))

  6. Ewa Biedr_ona pisze:

    Mhmh.. pojadłabym sobie.. strasznie soczysta ;-))

    http://www.przysmakiewy.pl

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.