Grecja - Mops w kuchni

Grecka zupa fasolowa z nutą cytryny i mięty

Mops — Sun, 25 Oct 2020 16:48:52 +0000

Zrobiło się nieco cieplej. Mamy piękną polską złotą jesień. Postanowiłam więc opublikować przepis, który wypróbowałam latem. Zupa świetnie nada się na jesienne, nie tylko te cieplejsze dni, bo jest bardzo pożywna, dzięki fasoli. Przepis pochodzi z książeczki z serii Z kuchennej półeczki tom Zupy Carole Clements, z której przygotowałam już wiele wspaniałych bardzo różnorodnych zup. […]

Artykuł Grecka zupa fasolowa z nutą cytryny i mięty pochodzi z serwisu Mops w kuchni.

Gemista – faszerowane warzywa po grecku

Mops — Wed, 29 Aug 2018 17:00:58 +0000

Moja akcja Warzywa psiankowate 2018 powoli dobiega końca. Zostały jeszcze 3 dni! I mam w planach zaserwować Wam jeszcze trzy dania. Dziś pora na pierwsze z nich zapowiadane wcześniej na FB. Gemista to potrawa wywodząca się z Grecji papryka i pomidory (rzadziej bakłażan i cukinia) faszerowane ryżem z warzywami i ziołami, rzadziej z dodatkami mięsnymi. […]

Artykuł Gemista – faszerowane warzywa po grecku pochodzi z serwisu Mops w kuchni.

Papoutsaki wegetariańskie – bakłażany po grecku

Mops — Wed, 06 Sep 2017 17:00:45 +0000

Dzisiaj w ramach wyzwania grupy wspólnego gotowania pt. “faszerowane warzywa” przygotowałam faszerowane bakłażany. Zdecydowałam się na przepis kuchni greckiej Theo Vafidisa z książki Europa w kuchni pod redakcją Joanny Pawełczak. Bakłażany przygotowane w poniższy sposób pomimo, że są wegetariańskie, to można je zaliczyć do dań bardzo sycących z uwagi na dodatek dwóch rodzajów sera. Są […]

Artykuł Papoutsaki wegetariańskie – bakłażany po grecku pochodzi z serwisu Mops w kuchni.

Kalafior po grecku – w sosie pomidorowym z cynamonem

Mops — Fri, 04 Sep 2015 17:00:23 +0000

Lubicie kalafiora? Ja ubóstwiam go od zawsze. Kiedyś jadłam go prawie wyłącznie w towarzystwie jajka sadzonego i ziemniaczków, choć nie mówiłyśmy stanowczego “Nie!” kalafiorowi ze smażoną na maśle bułką tartą – takiego też jadłam. Ale teraz raczej się krzywię na taki widok. Wolę kombinować nowe dania z użyciem kalafiora. Rekordy popularności biją w necie moje […]

Artykuł Kalafior po grecku – w sosie pomidorowym z cynamonem pochodzi z serwisu Mops w kuchni.

Moussaka à la mops

Mops — Fri, 19 Aug 2011 14:00:22 +0000

Przed południem mieliście okazję przeczytać co nieco o bakłażanie. Teraz chciałabym zaproponować Wam danie z jego udziałem – moussakę. Pierwszy raz jadłam ją na Krecie dwa lata temu. Owszem smakowała mi, ale bez jakiś rewelacji. Moja porcja była chyba zbyt tłusta. A przy bakłażanie trzeba uważać z oliwą i innymi tłuszczami – bakłażan to istny […]

Artykuł Moussaka à la mops pochodzi z serwisu Mops w kuchni.