Bohaterami dzisiejszej części podsumowania akcji Warzywa psiankowate będą bakłażan i miechunka. Zebrałam 21 pomysłów na dania z bakłażana i tylko 3 z udziałem miechunki. Miechunka nie jest u nas zbyt popularna, więc cieszę się, że Pyza i Thiessa zdecydowały się je wykorzystać w swojej kuchni.

BAKŁAŻAN

• Sałatka – śliwka i bakłażan (Smaczny Dom)
• Pasta z bakłażana (Cytryna)
• Caponata (Mops w kuchni)
• Involtini z bakłażana z mozzarellą (Angie)
• Millefoglie z bakłażana (Angie)
• Millefoglie z bakłażana z serem pecorino (Angie)
• Moussaka à la mops (Mops w kuchni)
• Mussaka (Doowa)
• Moussaka (Gosia)
• Musaka (Pluskotka)
• Musaka (Pichcikowa)
• Karniyarik – zapiekany bakłażan po turecku (Kabka)
• Zapiekanka z bakłażanem (Angie)
• Bakłażany zapiekane z mięsem, pomidorami i mozzarellą (Monica)
• Oberżyna z piekarnika (Veggie)
• Faszerowane bakłażany (Acia1065)
• Bakłażany nadziewane indykiem (Mops w kuchni)
• Faszerowane bakłażany z jogurtowym dipem (Gosia)
• Bakłażanowe curry (nat)
• Muszle nadziewane bakłażanem z sosem beszamelowym (Aneta89)
• Pasta alla Norma (Shinju)

MIECHUNKA

• Salsa z pomidorów, kukurydzy i tomatillos (Thiessa)
• Surówka z miechunką (Pyza)
• Surówka z miechunką, podejście drugie (Pyza)