Kochani!

Już po raz siódmy pragnę Was zaprosić do mojej akcji Warzywa psiankowate. Jest to moje “oczko w głowie”, najbardziej ulubiona ze wszystkich prowadzonych przeze mnie akcji pewnie dlatego, że to właśnie ją zorganizowałam jako pierwszą i rok rocznie cieszy się dużą popularnością. A przygotowałam ją wcale nie dlatego, że uwielbiam bakłażany, paprykę, pomidory i ziemniaki, ale z uwagi na ich nazwę. Psianki skojarzyły mi się z psiakami, a to dobrze korelowało z nazwą mojego bloga 🙂 Nie zmienia to faktu, że bardzo lubię warzywa psiankowate i w sezonie letnim przygotowuję z nich masę potraw. Zapraszam zatem na kolejną edycję akcji. Bawcie się dobrze przygotowując dania z psiankowatymi.

(więcej…)

Akcja Skandynawskie lato 2017 rozpoczęła się już wczoraj. Wczoraj był dzień mojego wyjazdu na wakacje, ale także moje urodziny 😉 Postanowiłam, że wystartuję z akcją dzisiaj. Na początek mam dla Was pyszną i dość nietypową zupkę z udziałem białych szparagów. Co prawda sezon na szparagi dobiega już końca, ale można je jeszcze gdzieniegdzie dostać. Do zup moim zdaniem białe szparagi nadają się idealnie. Są bardziej aromatyczne niż te zielone. Dlatego, gdy zobaczyłam ten przepis w książce Clausa Meyera Wszystkie smaki Skandynawii wiedziałam, że muszę go wypróbować przy najbliższej okazji. Nie zawiodłam się, co jest u mnie normą w przypadku jego przepisów. A Wy jakim rozpoczniecie Skandynawskie lato 2017?

(więcej…)

Kochani! Zapraszam do IV edycji akcji Skandynawskie lato. Lato to czas lżejszej kuchni. Przygotujmy skandynawskie dania z sezonowymi owocami i warzywami. Truskawki, maliny, porzeczki, jagody czy młode ziemniaki, buraczki, ogórki, szpinak, kurki, świeże zioła i wiele innych. Możliwości jest wiele.

Oto linki do podsumowań poprzednich edycji: Skandynawskie lato 2014, Skandynawskie lato 2015, Skandynawskie lato 2016.

WAŻNE! W dniach 1-16 lipca przebywam na urlopie, będę miała ograniczony dostęp do Internetu, zatem proszę o cierpliwość i wyrozumiałość, postaram się akceptować wpisy i odpowiadać na Wasze pytania przynajmniej raz na dwa dni.

Chcących wziąć udział w akcji proszę tylko o spełnienie następujących wymagań.

(więcej…)

Dzisiaj zapraszam Was na małe zestawienie pomysłów na wykorzystanie szparagów, jakie pojawiły się dotychczas na Mopsie w kuchni.

Klikając na poniższe zdjęcia, otworzycie dany przepis. Zastanawiam się, co jeszcze dorzucić w tym roku do zestawienia? Macie jakieś pomysły?

(więcej…)

Kochani!

W tym roku udało nam się zebrać 51 pieczarkowych przepisów. Jestem z nas bardzo zadowolona. Pewnie wielu z Was nie zdążyła zrobić lub opublikować przepisu. Nic straconego, akcja odbędzie się za rok 😉 Ja mam w lodówce pieczarki brunatne i 1 kg zwykłych. Miała być zapiekanka i coś jeszcze. Zrobię w tym tygodniu i może zostawię do publikacji za rok? Dlaczego nie. Pewnie wielu z Was stwierdzi, że akcja mogłaby trwać dłużej. Może i tak, ale idea była taka, żeby to był tydzień wokół daty 22 kwietnia, czyli Światowego Dnia Pieczarek.

Zapraszam Was do udziału w innych moich cyklicznych akcjach w tym roku: Skandynawskie lato w lipcu, Warzywa psiankowate w sierpniu i Kuchnia skandynawska w listopadzie.

Bardzo dziękuję wszystkim uczestnikom akcji za ich wkład. Doceniam każdy najprostszy nawet przepis. W tym roku w zbiorze znalazło się bardzo wiele zup i potraw mięsnych, zapewne z uwagi na panującą nieco jeszcze zimową aurę. Zobaczcie koniecznie, jakie wspaniałe przepisy zebraliśmy. Do kolejnego pieczarkowania za rok!

Sałatki:

• Warstwowa sałatka z szynką i pieczarkami – Domowe gotowanie
• Tort sałatkowy Leśna Polana – Mops w kuchni
• Sałatka z pieczarkami i rzodkiewką – Czerwień i błękit
• Solidna sałatka z pęczakiem, pieczarkami i groszkiem – Spicy carrot
• Sałatka z batatów, pieczarek i awokado – Dobro z Natury
• Sałatka z tortellini – Mieszkanie w migawkach

Pasztety:

• Pasztet pieczarkowo-jajeczny – Szóste niebo
• Pasztet pieczarkowy z kaszą gryczaną i orzechami laskowymi – Mops w kuchni

Zupy:

• Najprostsza zupa pieczarkowa – Kuchnia Koloru Blond
• Krem pieczarkowy – Codzienne gotowanie
• Krem pieczarkowy – Mops w kuchni
• Krem pieczarkowy z grzankami i serem – Take it Izzy
• Grzybowa zupa krem z szynką i groszkiem według Kate McMillan – Mieszkanie w migawkach
• Zupa pieczarkowa – Skarbnica Smaków
• Zupa pieczarkowa z kluseczkami – Moje domowe kucharzenie
• Zupa pieczarkowa z makaronem – Moje domowe kucharzenie
• Zupa pieczarkowa z ziemniakami – Moje domowe kucharzenie
• Zupa pieczarkowa z ziemniakami i płatkami ryżowymi – Moje domowe kucharzenie
• Zupa ziemniaczana z pieczarkami – Hajduczek naturalnie
• Zupa porowo – pieczarkowa – Skarbnica Smaków
• Rosół z małym dodatkiem pieczarek – Moje domowe kucharzenie

Faszerowane:

• Pieczarki faszerowane chorizo – Codzienne gotowanie

Dania bez mięsa:

• Tofucznica z pieczarkami – Małgorzata Rusek Dietetyk z pasją
• Wyśmienite naleśniki z pieczarkami – Jedz i smakuj
• Kotlety ziemniaczane z pieczarkami i żółtym serem – Monia miesza i gotuje
• Pęczak i soczewica z grzybami i słodkimi przyprawami według Yotama Ottolenghiego – Mieszkanie w migawkach
• Tortellini z pieczarkami w kremowym sosie – Mieszkanie w mogawkach
• Bób z pieczarkami i chili – Zasmakuj kuchni
• Pieczarki w śmietanie – Gotuj zdrowo! Guten Appetit!
• Pieczarki smażone w całości – Mops w kuchni
• Jajka zapiekane na pieczarkach – Codzienne gotowanie

Dania mięsne:

• Wieprzowina Alfredo z pieczarkami na zielonym makaronie – Mirabelkowy.pl
• Wieprzowe medaliony w sosie grzybowym z marsalą według Gina D’Acampa – Mieszkanie w migawkach
• Polędwiczka wieprzowa z pieczarkami i sosem tymiankowym – Rusty fork
• Polędwiczka z warzywami – Moje przepisy – Ania
• Pieczone klopsiki z pieczarkami w sosie pomidorowym – Kuchnia w Słońcu Skąpana
• Gulasz z indyka z papryką, pieczarkami, soczewicą i ciecierzycą – Czerwień i błękit
• Kiełbasa z pieczarkami i chili (do kopytek, klusek śląskich, kasz i makaronów) – Zasmakuj kuchni
• Kasza jęczmienna zapiekana z pieczarkami i serem – Lejdi of the house
• Risotto z pieczarkami, boczkiem i tymiankiem – Kuchnia z wyrakiem
• Kaszotto z brązowymi pieczarkami i serem mimolette – Pompokracja
• Krokiety z wołowiną, salami, soczewicą i pieczarkami – Czerwień i błękit
• Zapiekanka ryżowa z warzywami i pieczarkami – NutriStrefa
• Zapiekanka makaronowa z salami, pieczarkami i warzywami – Czerwień i błękit

Wypieki:

• Tarta twarogowa z pieczarkami i mozzarella – Kucharka w baletkach
• Tarta z pieczarkami, batatami i serkiem wiejskim – iammuffina
• Sakiewki z ciasta francuskiego z pieczarkami – Codzienne gotowanie
• Poduszeczki z ciasta francuskiego, z pieczarkami i szpinakiem – Lejdi of the house

Dodatki:

• Pasta jajeczna z pieczarkami – Mirabelkowy.pl
• Sos pieczarkowo-bobowy. Idealny do ryżu, makaronu lub kaszy – Dobro z Natury
• Pieczarkowe kluski kładzione – Mops w kuchni