Mam nadzieję, że już niedługo będę miała więcej czasu na gotowanie i dodawanie nowych przepisów na blogu. Tymczasem ostatnio w kulinarnych gazetkach znalazły się dwa moje przepisy.

(więcej…)

Wy też nie macie ostatnio czasu na nic? Ja zajmuję się 1,5 rocznym synkiem, który coraz bardziej dokazuje, a jednocześnie intensywnie rozwijam swoją firmę. Zazwyczaj stołuję się poza domem, a jeśli coś gotuję, to zazwyczaj są to jednogarnkowe dania lub zupy. Książka, którą otrzymałam do recenzji od Grupy Wydawniczej Foksal idealnie wpasowuje się w mój obecny tryb życia. Tylko zupy z Zielonej serii autorstwa Fern Green to zbiór ponad 60 nowoczesnych przepisów na głównie roślinne zupy, na bazie których można sobie zrobić wiosenny detoks organizmu.

(więcej…)

Międzynarodowy Dzień Pizzy przypadał w tym roku na piątek i niestety nie udało mi się wówczas nic przygotować. Znalazłam czas dopiero w weekend. Przygotowywałam pizzę podczas konkursu skoków na normalnej skoczni w PyeongChang. Szkoda, że naszym skoczkom nie udało się zdobyć medali, tak mało brakowało… Pizza była idealnym pocieszeniem. Ciasto z tego przepisu nie jest ani za cienkie, ani za grube. Takie pośrednie. Zadowoli więc gusta każdego.

(więcej…)

Dzisiaj Tłusty Czwartek. Pisząc tego posta wprost marzę o pączku. Jest godzina 15:00, więc pewnie do czasu publikacji zdążę już jakiegoś zjeść. Niestety nie mam czasu na smażenie dzisiaj. Ciekawa jestem, ile Wy zjedliście pączków lub innych smakołyków, ostatnio nazywanych przeze mnie i męża “fatmejkerami” 😉 Ale dziś można po nie sięgać do woli. Ja proponuję Wam sernik, jaki przygotowałam już dwa razy. Raz w wersji z mąką pszenną, a raz z mąką kukurydzianą i ziemniaczaną, czyli w wersji bezglutenowej. Obie były bardzo udane. Właściwie w ogóle nie różniły się smakiem.

(więcej…)

Gdy otrzymałam propozycję recenzji książki Sezonowo bezglutenowo. 100 przepisów na 4 pory roku od razu się zgodziłam. Dlaczego? Po pierwsze mam w rodzinie osobę na diecie bezglutenowej i odwieczny problem, co dla niej przygotować. Drugi powód stanowiła sezonowość przygotowanych przez autorów potraw. Jak wiecie staram się, aby nadrzędną cechą mojej codziennej kuchni była sezonowość i dostępność lokalnych składników. Moją akcję traktującą o kuchni skandynawskiej podzieliłam wszak na dwie części: edycję letnią Skandynawskie lato i późnojesienną Kuchnia skandynawska. Akcja warzywa psiankowate też odbywa się podczas największego okresu owocowania tych warzyw. Czy spodobały mi się prezentowane w książce autorstwa Magdaleny i Stanisława Romków przepisy? Czy wystawiłam książce ocenę pozytywną? Dowiecie się czytając dalszą część postu.

(więcej…)