Papryka faszerowana kaszą gryczaną i bryndzą

Paprykę faszerowałam już na różne sposoby, z bryndzą miałam już jedno bardzo udane podejście  w ubiegłym roku. Pomysł na wykorzystanie mało popularnej białej papryki zaczerpnęłam od Panny Malwinny, a przy komponowaniu farszu pozostawałam pod wpływem wpisu z Lepszego smaku.

 

 

Składniki:

2 papryki

100 g kaszy gryczanej

100 g bryndzy

1/2 łyżeczki majeranku

szczypta pieprzu

1 łyżeczka soli do gotowania kaszy

4 pomidorki suszone z oliwy

 

1. Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie ok. 10 minut.

2. Papryki przekrawamy wzdłuż na pół, oczyszczamy.

3. Mieszamy lekko przestudzoną kaszę z rozgniecioną bryndzą oraz przyprawami.

4. Nadziewamy papryki farszem, na wierzchu każdej połówki kładziemy po pomidorku suszonym z oliwy.

5. Dno naczynia żaroodpornego smarujemy oliwą z oliwek, umieszczamy w nim paprykę.

6. Pieczemy pod przykryciem około 30 minut. Temperatura piekarnika ok. 180°C.

 

 

 

 

Tags: , , , ,

7 komentarzy to Papryka faszerowana kaszą gryczaną i bryndzą

  1. Catus pisze:

    Ożesz, ta papryka wygląda jak jakieś egzotyczne kwiaty.Nie twierdzę,że nie smakuje dobrze, bo na pewno jest pyszna, ale dla samego wyglądu nie omieszkałabym postawić takowej gościom na stole.

  2. Nemi pisze:

    Uwielbiam faszerowaną kaszą gryczaną:) Albo z kuskusem – mniam!

  3. lutka40 pisze:

    Ciekawe .Jeszcze nie próbowałam z kaszą
    PS – Już z problemami moimi komputerowymi wszystko chyba ok?.Pozdrawiam

  4. lutka40 pisze:

    Tzn powinno się wszystko pojawi w akcji jak należy

  5. Nieśka pisze:

    Pycha, muszę zrobić, a najpierw bryndzy poszukać, bo ostatnio to jadłam ją w górach w pierogach:P

  6. Mops pisze:

    @Nieśka: Można ją dostać w większych marketach, ja akurat złapałam słowacką…

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.