Papryka marynowana II (łagodna)

Niedawno prezentowałam Wam paprykę marynowaną w mocnej marynacie. Teraz pora na łagodniejszą wersję!

 

 

Składniki na ok. 7 słoików:

1,5 kg papryki czerwonej

1 kg papryki żółtej

14 małych cebulek

1 szklanka octu

2 litry wody

2 łyżki cukru

2 łyżki soli

ziarna gorczycy

liście laurowe

ziele angielskie

pieprz w ziarnach

 

Papryki oczyszczamy z gniazd nasiennych, myjemy i kroimy na ćwiartki. Wrzucamy na wrzątek i gotujemy 5 minut.

Przygotowujemy zalewę. Gotujemy ocet z wodą, przyprawami oraz cebulą.

W wyparzonych słoikach układamy ściśle papryki. Wyławiamy cebulę i przyprawy z zalewy. Dodajemy do każdego słoika po dwie cebulki, 1 zielu angielskim, 1 liściu laurowym, kilka ziaren pieprzu i gorczycy.

Zalewamy marynatą i od razu zakręcamy. Pasteryzujemy ok. 8 minut od momentu zagotowania. Wyjmujemy słoiki z garnków, dokręcamy i stawiamy na desce do góry dnem. W tej pozycji muszą ostygnąć.

 

 

Moja Pumba jak widzicie nie wykazała zainteresowania… Nawet flesz lampy błyskowej jej nie obudził…”Kolejny jakiś wymysł dla człowieka, nie dla mopsiaka…” Zapraszam na jej blog http://pumba.wlodarczyki.net/

 

 

Przepis dodaję do akcji Paprykujemy 2, Przetwory 2011 oraz Warzywa psiankowate.

 

Paprykujemy 2Akcja przetwory 2011 Warzywa psiankowate

Tags: , ,

7 komentarzy to Papryka marynowana II (łagodna)

  1. Bardzo odpowiada mi taka łagodna wersja papryczki 🙂
    Mopsik wygląda świetnie, rozłożył mnie na łopatki 😀

  2. Aciri pisze:

    Przepiękna kolekcja. Zazdroszczę otwierania i spożywania zawartości tych smakowitych słoiczków:)

  3. Aciri pisze:

    A Mopsik się tak ukrył, że musiałam się przyjrzeć lepiej…:)

  4. lutka40 pisze:

    Ja w tym roku jestem do tyłu z produkcją .Takie papryczki tylko w wersji ostrzejszej robię bardzo często

  5. qualietta pisze:

    Uwielbiam widok różnokolorowej papryki, jest tak bardzo apetyczna.
    A mopsik jest przesłodki!!! Moi znajomi też mają mopsiczkę – Kredkę, bardzo miła rasa. Mopsy są urocze!

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.