Ziemniaki zapiekane z kapustą

Dzisiaj kolejna propozycja do mojej akcji Warzywa psiankowate z ziemniakiem w roli głównej pochodząca z książeczki Ainy Klaviny 444 dania z ziemniaków. Ja dodatkowo dorzuciłam boczek i majeranek. Boczek, aby danie było bardziej atrakcyjne dla mojego męża, a majeranek na lepsze trawienie 😉


 

Składniki:

6 dużych ziemniaków

1 kg kapusty

1 cebula

250 g boczku parzonego

sól, pieprz

majeranek

olej

3 jajka


Ziemniaki gotujemy w mundurkach 20 minut, odcedzamy i studzimy. Kapustę drobno szatkujemy i podsmażamy ok. 5 minut na oleju roślinnym. Dolewamy wody i dusimy kolejne 15 minut. Ziemniaki obieramy ze skórki. Kroimy w grube plastry. Połową z nich wykładamy dno naczynia posmarowane olejem lub masłem. Następną warstwę tworzy kapusta oraz pokrojony na małe kawałki boczek posypane majerankiem i pieprzem. Tak przygotowane trzy warstwy posypujemy cebulą posiekaną w kostkę. Następnie powtarzamy jeszcze raz warstwy (oprócz cebuli) w tej samej kolejności.

 

 

Wszystko polewamy rozmąconymi jajkami i pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 200° C.

 

 

Wpis bierze udział w mojej akcji Warzywa psiankowate. Wiecie, że zostało już tylko 8 dni do jej zakończenia. Zapraszam Was do dodawania przepisów.

 

Tags: , , , ,

10 komentarzy to Ziemniaki zapiekane z kapustą

  1. js28 pisze:

    ale pycha! I zobaczyłam to zdjęcie właśnie kiedy jestem głodna! 🙁 uwielbiam takie jedzonko!

  2. smakowicie wygląda 🙂

  3. Nemi pisze:

    Proszę, proszę jakie ciekawe dania można wyczarować z ziemniaków:)

  4. qualietta pisze:

    Fajowe danko. Prawie jak szwajcarskie rosti. Wygląda bardzo smakowicie.

  5. Świetna zapiekanka!!! Super się prezentuje, a w smaku pewnie jest przepyszna 🙂

  6. Pluskotka pisze:

    Ciekawa jestem smaku, bo jeszcze nie zrobiłyśmy placków ziemniaczanych z kapustą, na które pomysł mama przyniosła z pracy. Musimy popróbować łączenia kapuchy z ziemniakami. 🙂

  7. Paulina pisze:

    Lubię te Twoje zapiekanki:D

  8. kuchareczka pisze:

    Aż sobie za niedługo takie zrobię. Ziemniaki kojarzą mi się bardzo jesiennie, bo sa sycące i rozgrzewające. Pysznie wyglądają z tą zrumienioną kapustą 🙂

  9. Monica pisze:

    Oj, jak ja lubię takie pożywne dania z ziemniaczkami. Twoja propozycja zawiera wszystko bardzo lubię i co idealnie do ziemniaków pasuje.
    Pychoty!

    Pozdrawiam serdecznie!

  10. Cudowny widok! Nic tylko się zajadać 😉

    http://www.przysmakiewy.pl

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.