Flan z pieczarek

Witajcie po przerwie 馃槈 W tym roku zrezygnowa艂am z organizacji akcji Pieczarkowy Tydzie艅, ale to nie znaczy, 偶e totalnie nic nie przygotowa艂am z pieczarkami w roli g艂贸wnej. Postanowi艂am te偶 spr贸bowa膰 reaktywowa膰 grup臋 wsp贸lnego gotowania. Na pierwszy rzut poszed艂 zatem przepis z grzybami hodowlanymi w roli g艂贸wnej. Zapraszam zatem do przegl膮du przepis贸w u Ani – Mieszkanie w migawkach, Pati – Kuchnia w kolorach lata, Martynosi – Codzienne gotowanie oraz za艂o偶ycielki grupy Malwiny z Filozofii Smaku. Mam nadziej臋, 偶e b臋dziemy wsp贸lnie co艣 publikowa膰 przynajmniej raz w miesi膮cu 馃檪

FLAN Z PIECZAREK

Sk艂adniki na 3 porcje:

  • 200 g pieczarek
  • 1 du偶y z膮bek czosnku
  • 2 艂y偶ki posiekanej natki pietruszki
  • 3 jajka
  • 50 ml mleka
  • 2 艂y偶ki oliwy z oliwek
  • s贸l i pieprz

  1. Nastawi膰 piekarnik na 180 stopni.
  2. Pieczarki oczy艣ci膰, pokroi膰 w kostk臋. Czosnek obra膰 i drobno posieka膰.
  3. Rozgrza膰 oliw臋 na patelni. Sma偶y膰 na niej czosnek i pieczarki a偶 odparuje ca艂y p艂yn.
  4. Zawarto艣膰 patelni zmiksowa膰, ale nie na g艂adk膮 mas臋. Przyprawi膰 sol膮 i pieprzem.
  5. Jajka rozbe艂ta膰 z mlekiem. Mas臋 jajeczn膮 wymiesza膰 z pieczarkami i natk膮 pietruszki.
  6. Rozla膰 mas臋 do kokilek (tak aby zosta艂 minimum centymetr do brzegu) i wstawi膰 na 艣rodkowej p贸艂ce piekarnika.
  7. Piec 30 minut w trybie grzania g贸ra-d贸艂. Blach臋 najlepiej wy艂o偶y膰 foli膮 aluminiow膮, bo flan mo偶e kipie膰.
  8. Podawa膰 ciep艂e z pieczywem, najlepiej jako 艣niadanie.

Zapraszam na moje konto na Instagramie i Facebooku. Tam zobaczycie m.in., jak flan wygl膮da艂 przed wyj臋ciem z piekarnika, bo niestety bardzo szybko mocno opad艂.

Tags: , , ,

4 komentarze to Flan z pieczarek

  1. Ania pisze:

    Musz臋 koniecznie wypr贸bowa膰, dam shimeji zamiast pieczarek 馃檪

  2. Marta pisze:

    Ciekawy przepis, chyba b臋d臋 musia艂a wypr贸bowa膰, prosty, ale z pewno艣ci膮 bardzo smaczny 馃檪

  3. Nigdy nie jad艂am takiej potrawy. Ciekawa propozycja!

  4. 艢linka cieknie na sam widok… 馃槈

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.