Zapiekanki z pieczarkami

Kochani! Mam nadzieję, że weekend minął Wam bardzo przyjemnie na spotkaniach z rodziną i znajomymi na łonie natury. Pogoda naprawdę sprzyjała spacerom i weekendowym wypadom. Wczoraj próbowaliśmy zobaczyć wystawę tulipanów w ogrodzie botanicznym w Łodzi. Podjechaliśmy tam koło 12:00 i niestety ani nie było gdzie zaparkować, ani nie było szans aby szybko wejść do ogrodu. Kolejka ciągnęła się na ponad 100 m. Dziś przeczytałam w jednej z lokalnych gazet, że trzeba było stać 1 godzinę 10 minut w kolejce, aby kupić bilety. Pewnie wśród oczekujących na wejście do ogrodu znalazłoby się wielu chętnych na zapiekanki, jakie dziś przygotowałam dla Was.

 

 

ZAPIEKANKI Z PIECZARKAMI

 

Składniki na 4 zapiekanki:

2 półbagietki

300 g pieczarek

150 g sera żółtego (najlepiej goudy)

1 cebula

sól

świeżo mielony pieprz

2 łyżki oleju rzepakowego

ketchup do podania

szczypior do podania

 

 

  1. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Pieczarki opłukać, osuszyć, pokroić w paski. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  2. Na patelni rozgrzać olej. Wsypać cebulę i chwilę smażyć. Następnie dodać pieczarki i smażyć aż prawie zupełnie odparuje płyn. Posolić.
  3. Podczas smażenia pieczarek nagrzać piekarnik do 200 ºC.
  4. Półbagietki przekroić wzdłuż na pół. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Na przepołowionych bagietkach rozłożyć wszystkie pieczarki, posypać świeżo mielonym pieprzem oraz tartym serem serem.
  6. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 8 minut na górnej półce piekarnika w trybie grzanka góra-dół (bez termoobiegu).
  7. Podawać z ketchupem i posiekanym szczypiorem lub z innymi ulubionymi dodatkami.

 

Przepis dodaję do mojej akcji, która kończy się już jutro. Jak zwykle za szybko 😉

 

 

Tags: , ,

One Response to Zapiekanki z pieczarkami

  1. Martynosia napisał(a):

    Uwielbiam takie zapiekanki! Kojarzą mi się z dzieciństwem 😉 Mam takie też na blogu 😉 A dziś znów coś nowego;)

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.