Surówka z selera z pomarańczą

Dopadła mnie zimowa chandra. Ciężko mi podołać codziennym obowiązkom, a co dopiero wstawić coś na bloga. Zmobilizował mnie temat wspólnego gotowania “surówka/sałatka z selera”. Postanowiłam przygotować surówkę z selera korzeniowego, która doda mi energii. I naprawdę działa. Ostatnio za dużo jadłam “fatmejkerów”, czyli różnych ciastek z cukierni. Pora na bardziej przemyślaną dietę. Trzeba zacząć przygotowania do wiosny 😉 Na początek przedstawiam Wam tę oto prostą i pyszną surówkę, którą spokojnie możecie zastąpić drugie śniadanie lub wykorzystać ją jako dodatek do obiadu. Będzie świetnie komponować się z pieczonym kurczakiem.

 

 

Inne surówki/sałatki z udziałem selera korzeniowego lub naciowego zobaczycie u Mirabelki, Pati i Panny Malwinny.

 

SURÓWKA Z SELERA KORZENIOWEGO Z POMARAŃCZĄ, ORZECHAMI WŁOSKIMI I ŻURAWINĄ

 

Składniki na 2-4 porcje:

1 średni seler

1 pomarańcza

garść łuskanych orzechów włoskich

garść suszonej żurawiny

sok z 1/2 cytryny

6 łyżek jogurtu naturalnego

sól

 

 

  1. Seler obrać i umyć. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub w malakserze. Posolić i skropić sokiem wyciśniętym z 1/2 cytryny. Pozostawić na ok. 10 minut. Wówczas seler zmięknie.
  2. Pomarańczę umyć, osuszyć, obrać, nie dzielić na cząstki. Przekroić wzdłuż na pół i jeszcze na ćwiartki. Pokroić w poprzek na cienkie plasterki.
  3. Do miski z selerem dodać kawałki pomarańczy, orzechy włoskie, żurawinę. Wymieszać z jogurtem, wstawić na 30 minut do lodówki i podawać.

 

Inne surówki z wykorzystaniem selera korzeniowego:

 

 

Podaj dalej:

Tags: , , , , ,

3 komentarze to Surówka z selera z pomarańczą

  1. Pati napisał(a):

    U mnie seler jest niestety niezbyt pożądany, ale na szczęście można przygotować porcję tylko dla siebie. Ja uwielbiam selera zarówno nać, jak i korzeń, także na słodko!

  2. Malwina napisał(a):

    Aniu, świetna surówka! Koniecznie muszę wypróbować Twój przepis 🙂

  3. Martynosia napisał(a):

    Fajny pomsyl na surowke 😉 Ja zrobilam w sumie podobna, tyle ze zamiast pomaranczy jest brzoskwinia, a zamiast zurawiny – rodzynki 🙂 Bardzo dobra! 🙂

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.