Dzisiaj przepis na bardzo szybką sałatkę, którą nauczyła mnie robić moja mama. Robię ją u siebie bardzo często. Wymaga użycia tylko 3 składników: tuńczyka, kukurydzy i pora. Najwięcej czasu zajmuje zblanszowanie pora, ale dzięki temu zabiegowi nie jest on już tak ostry w smaku jak w wersji surowej. Gorącą Wam ją polecam. Jeśli chcecie możecie do niej dodać posiekane jajko na twardo i zielony groszek.
SAŁATKA Z TUŃCZYKA Z KUKURYDZĄ I POREM
Składniki:
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
1 puszka kukurydzy
1 jasna część pora
2 łyżki majonezu
sól, pieprz
- Pora dokładnie opłukać. Jasną część pokroić w około 0,5 cm plasterki. Pozostałą część pora zostawić np. do wykorzystania w zupie. Pokrojonego pora wrzucić na osolony wrzątek i gotować 2 minuty. Odcedzić i przelać zimną wodą. Ostudzić.
- Kukurydzą i tuńczyka odsączyć z zalewy. Tuńczyka nieco rozdrobnić widelcem.
- Połączyć kukurydzę, tuńczyka i pora. Wymieszać z majonezem i odrobiną pieprzu.
- Schłodzić przez minimum 15 minut i podawać.
Pysznie wygląda, zjadłabym z chęcią 🙂
Ja zawsze sparzam pora, a w sałatkach go uwielbiam 🙂