Prosta tarta z mielonymi migdałami i rabarbarem

Podczas majówki zrobiłam bardzo prostą i szybką do przygotowania tartę według przepisu z bloga Daktyle w czekoladzie. Tarta jest mega smaczna, słodycz przełamana jest migdałami i lekko cierpkim rabarbarem – naprawdę polecam!

 

2016-05-04_tarta_rabarbar_migdaly

 

PROSTA TARTA Z MIELONYMI MIGDAŁAMI I RABARBAREM

 

Składniki:

spód:

150 g mąki + do podsypywania

60 g zimnego masła

1 łyżka cukru pudru

1 jajko

masa migdałowa:

120 g mielonych migdałów (u mnie ze skórką)

1 łyżka mąki

60 g cukru pudru

70 g miękkiego masła

2 jajka

+ kilka łodyg rabarbaru

+ masło do posmarowania formy

+ łyżeczka cukru pudru do posypania wierzchu

 

  1. Wieczorem dzień wcześniej lub kilka godzin przed przygotowaniem ciasta wyjąć z lodówki masło do masy migdałowej. Jajka też powinny mieć temperaturę pokojową.
  2. Przygotować brytfannę o wymiarach ok. 20 x 30 cm wykładając ją papierem do pieczenia posmarowanym cienką warstwą masła.
  3. Przygotować spód poprzez szybkie wyrobienie kruchego ciasta z mąki z cukrem, masłem i jajkiem. Można to zrobić w robocie kuchennym.
  4. Rozwałkować ciasto na prostokąt nieco większy niż forma (podsypując mąką). Przełożyć na wałku do formy. Brzegi powinny tworzyć wyższą krawędź wystającą na ok. 2 cm.
  5. Przygotować masę na wierzch tarty. Zmiksować jajka z cukrem i masłem oraz mąką. Na końcu dodać zmielone migdały.
  6. Na wierzchu tarty ułożyć w odstępach łodygi rabarbaru – jeśli są grube, to przecięte wzdłuż na pół.
  7. Piec ok. 35 minut na środkowej półce piekarnika nagrzanego do 180 ºC w trybie grzania góra-dół. Od razu wyjąć z piekarnika.
  8. Po ostudzeniu posypać cienką warstwą cukru pudru.

 

Ciasto najlepiej smakuje tego samego dnia, gdy spód jest chrupiący.

 

Przepis dodaję do akcji:

 

Wiosenne słodkości 2016

 

Podaj dalej:

Tags: , ,

2 komentarze to Prosta tarta z mielonymi migdałami i rabarbarem

  1. Cukry Proste napisał(a):

    Świetnie wygląda:)

  2. Edyta Ch napisał(a):

    Wygląda bardzo apetycznie!

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.