Kochani!
Zazwyczaj podsumowanie pojawia się u mnie tuż po zakończeniu akcji. Tym razem z przyczyn osobistych nie mogłam go szybko przygotować. Widziałam, że często zaglądacie na bloga właśnie w jego poszukiwaniu. Nieco spóźnione, ale jest!
Wiele osób zada mi pytanie czy jestem zadowolona z przebiegu akcji? Rezultat w sensie liczbowym może nie jest powalający, bo zebraliśmy 75 przepisów w III edycji akcji, co jest nieco większą ilością niż w roku ubiegłym, choć porównywalną z I edycją, ale nie tylko to się przecież liczy. Mnie cieszy to, że nowe osoby dołączyły do akcji i że dodawane przez Was przepisy były bardzo ciekawe. Chciałabym też podziękować Mirabelce, która zgłosiła blisko 1/4 przepisów. Naprawdę doceniam Twój wkład w akcję i cieszę się, że tak bardzo lubisz kuchnię skandynawską.
Bardzo wszystkim dziękuję za zaangażowanie i zapraszam do letniej edycji akcji: Skandynawskie lato, która będzie miała miejsce na przełomie czerwca i lipca.
Przystawki:
- Śledzie po szwedzku z musztardą – Zacisze kuchenne
- Duński półmisek śledziowy – Mirabelkowy blog
- Smörgåstårta – Che-in kitchen
- Tort kanapkowy – Szóste niebo
- Duńskie bułki z parówką – Pożeraczka, czyli raz a dobrze
Sałatki:
- Duńska sałatka śledziowa – Mirabelkowy blog
- Fińska sałatka rosolli – Mops w kuchni
- Rosolli, fńska sałatka świąteczna – Filozofia Smaku
- Fińska sałatka z wędzonym łososiem – Moja organiczna kuchnia
Śniadania:
- Ubodzy rycerze (fattiga riddare) – tosty po szwedzku – Mops w kuchni
- Duńskie kanapki z jajecznicą – Mirabelkowy blog
- Duńska kanapka “słońce nad Gudhjem” – Mirabelkowy blog
- Smørrebrød (chleb żytni) – O kurrrka!
- Lapper – norweskie naleśniki – Smaczne opowieści
- Norweski svelery – Bastalena
- Pandekager, duńskie naleśniki – Filozofia Smaku
Zupy:
- Duńska zupa z jabłek – Mirabelkowy blog
- Duńska zupa z porów – Mirabelkowy blog
- Duńska zupa z porów – Mops w kuchni
- Norweska zupa cebulowa – Mops w kuchni
- Blomkålsuppe – norweska zupa kalafiorowa – Mops w kuchni
- Lohikeito – fińska zupa rybna – kalorycznie.org
II dania:
- Kötbullar – szwedzkie klopsiki – Słodko-słony świat Ilony
- Köttbullar – szwedzkie klopsiki – Smakołyki i koraliki
- Köttbullar z tymiankiem – Kuchnia z wyrakiem
- Klopsiki szwedzkie z pieczonymi ziemniaczkami – Marta gotuje
- Befsztyki z Karslstad – Skarbnica Smaków
- Biff Lindström – kotleciki z buraczkami – Kuchnia z wyrakiem
- Biff Lindstrom – kotleciki z buraczkami – Codzienne gotowanie
- Wallenbergare – szwedzkie kotleciki z mielonej cielęciny – Mops w kuchni
- Wallenbergare, delikatne kotleciki z cielęciny – Filozofia Smaku
- Szwedzkie kiełbaski a la Stroganoff – Mirabelkowy blog
- Pytipanna – Kuchnia z wyrakiem
- Naleśnik z piekarnika, czyli fińska kolacja – Bastalena
- Pieczony naleśnik z boczkiem (Fläskpannkaka) – Filozofia Smaku
- Raggmunk, placki ziemniaczane po szwedzku – Filozofia Smaku
- Makaron z wędzonym łososiem, koprem, szpinakiem i kaparami czyli smaki zimnej Północy – Jem, więc jestem
- Halibut w kapuście – Mops w kuchni
- Fiskekaker – Smaczne opowieści
- Wieloryb po islandzku – Bastalena
- Pokusa Janssona w muszli zamknięta – …to na języku
- Duńskie ciasto porowe – Mirabelkowy blog
- Szwedzkie burgery z łososia – Mirabelkowy blog
Ciasta:
- Norweskie ciasto czekoladowe – Przy kubku kawy
- Norweskie ciasto czekoladowe – Mops w kuchni
- Kladdkaka – szwedzkie ciasto czekoladowe – Mirabelkowy blog
- Kladdkaka, czyli szwedzkie ciasto czekoladowe – Pommes à la cannelle
- Ciasto czekoladowo-karmelowe (Daim cake) – My dishes and sweets
- Migdałowiec – Ciastkarnia na kruchym spodzie
- Szwedzki placek z migdałami – Z kartoflanego pola
- Duński cynamonowy warkocz z budyniem – Pożeraczka, czyli raz a dobrze
- Skandynawskie inspiracje- Vetekrans, szwedzki drożdżowy wieniec – five o’clock
- Saffranskaka – Check-in kitchen
- Tarta z żurawinami i białą czekoladą – Kuchnia u Krysi
- Torcik migdałowy – Różowa Patera
Drożdżówki:
- Islandzkie bułeczki z marcepanem – Mirabelkowy blog
- Skoleboller- norweskie bułeczki szkolne z budyniem – Mouth-watering eats!
- Skolleboller,norweskie kardamonowe bułeczki – five o’clock
- Tebirkes – duńskie bułeczki maślane – Mirabelkowy blog
- Kanelbullar/Kanelsnegle – skandynawskie bułeczki cynamonowe – Kuchnia z wyrakiem
Ciasteczka:
- Brunkager – duńskie pierniczki – Mirabelkowy blog
- Peperkakor ze skórką pomarańczową – Vanilla & Raspberry
- Szwedzkie ciasteczka świąteczne – Z kartoflanego pola
- Owsiane ciasteczka skandynawskie (Havrekakor) – Kuchnia z wyrakiem
- Maślane ciasteczka z dżemem – Eksperyment sobotni
Inne desery:
- Jabłka migdałowe – Æbler med mandler – Mops w kuchni
- Risgrøt – Smaczne opowieści
- Julegrøt – wegańska świąteczna kaszka norweska – Omnia subiecta sunt naturae
- Krumkaker z kremem piernikowym- norweski przysmak świąteczny – Ciastkarnia na kruchym spodzie
Pieczywo:
- Fińskie bułeczki żytnie – Kuchenne łasuchowanie
- Rugbrau∂ – chleb islandzkich pasterzy – Mirabelkowy blog
- Rugbrød – duński chleb żytni na zakwasie – Mirabelkowy blog
- Knekkebrød – chrupki chlebek skandynawski – Bistro Patio
- Chlebek skandynawski – Turcja od kuchni
Przetwory:
- Dynia marynowana po skandynawsku – Mops w kuchni
Mnie również było miło wziąć udział w akcji. Dziękuję i pozdrawiam.
po moich ubiegłorocznych akcjach. im trudniejsza akcja, tym mniej przepisów – mało osób lubi wyzwania. nie przejmuj się tym, jakość najważniejsza!
Dziekuje za akcje i choc nie dodalam do niej wielu przepisow, to zawsze pilnie ja sledze:) Z niecierpliwoscia czekam na letnia edycje, mam nadzieje ze wtedy uda mi sie dodac cos wiecej 😉
Świetna akcja, cieszę się, że wzięłam udział, już się szykuję na tą czerwcową :3