Proste i szybkie muffinki z malinami

U Domi w kuchni cały czas trwa już czwarta edycja akcji Muffinkowo, a w piątek rozpoczęła się również czwarta edycja akcji W malinowym chruśniaku. Postanowiłam zrobić coś co pasowałoby do obu akcji. Wybrałam przepis na proste i szybkie do przygotowania muffinki, które okazały się bardzo smaczne, nieco wilgotne, mięciutkie, słodkie z lekko kwaskową nutą malin. Przy ich przygotowywaniu korzystałam z TEGO przepisu znalezionego w internecie.

 

2014-07-20_muffinkimalinowe5

 

Składniki na 12 muffinek:

300 g mąki

130 g cukru pudru

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

125 ml mleka

100 g stopionego masła

2 jajka

maliny

 

2014-07-20_muffinkimalinowe6

 

1. Masło roztopić w rondelku, odstawić do ostygnięcia. Rozgrzać piekarnik do 180 ºC.

2. Mąkę przesiać do miski, wymieszać z pozostałymi suchymi składnikami: proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem, cukrem waniliowym.

3. W drugiej misce wymieszać składniki mokre: jajka, mleko i ostudzone masło. Przelać do składników suchych i wymieszać.

4. Ciasto nakładać do foremek na muffinki wyłożonych papilotkami.

5. Do każdej muffinki wcisnąć kilka malin.

6. Piec ok. 25-30 minut (do suchego patyczka) w trybie grzania góra-dół na środkowej półce piekarnika. Od razu wyjmować z piekarnika i z foremek na kratkę.

 

Muffinkowo4Wmalinowymchrusniaku4

Tags: , ,

7 komentarzy to Proste i szybkie muffinki z malinami

  1. Lena pisze:

    Piękne, takie urocze. I prosty przepis 😉

  2. magma pisze:

    rewelacyjnie wyglądają:)

  3. oliwek pisze:

    oddaj to! 😛

    ..no piękne po prostu 🙂

  4. gin pisze:

    Wyszły Ci po prostu cudowne 🙂

  5. Domi pisze:

    O tak, są cudne! 🙂
    Babeczki z malinami uwielbiam, a Twoje są takie ładne!

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.