Surówka z modrej kapusty z marynowanymi pieczarkami

W drugim dniu mojej akcji Pieczarkowy Tydzień 2014 zapraszam Was do zaznajomienia się z tym nietypowym przepisem na surówkę z wykorzystaniem marynowanych pieczarek. Zdecydowanie jest to teraz moja ulubiona surówka z czerwoną kapustą! Zapraszam.

Przepis pochodzi z książki Pieczarki i grzyby leśne we współczesnej kuchni. Właśnie tę książkę możecie otrzymać gdy wybiorę Wasz przepis, jako moim zdaniem najlepszy w tegorocznej akcji!

 

2014-04-23_surowka

 

Składniki:

1/2 główki czerwonej kapusty

2 kwaśne jabłka

1/2 szklanki marynowanych pieczarek

1/2 pęczka natki pietruszki

1 łyżka majonezu

sól, pieprz

 

1. Warzywa i owoce myjemy pod bieżącą wodą. Kapustę należy oczyścić z wierzchnich liści, poszatkować.

2. Jabłka obrać, zetrzeć na grubej tarce.

3. Natkę pietruszki posiekać. Pieczarki pokroić w ćwiartki.

4. Składniki surówki wymieszać z majonezem i przyprawami.

 

Pieczarkowy Tydzień 2014

 

Tags: , , ,

5 komentarzy to Surówka z modrej kapusty z marynowanymi pieczarkami

  1. Pati pisze:

    Bardzo oryginalna!

  2. Bardzo ciekawie brzmi ten dodatek marynowanych pieczarek, muszę wypróbować 🙂

  3. naleśniki pisze:

    aż mi zaburczało w brzuchu, wszystkie składniki które uwielbiam

  4. Back Taste pisze:

    Podoba mi się, kocham czerwoną kapustę:)

    Dziękuję za zaproszenie do akcji, ale nie dam rady w tym czasie. Oczyszczam się i omijam kuchnie łukiem szerokim.

    Ale zaglądać do Ciebie będę:)

    Pozdrawiam:)
    Di

  5. Mops pisze:

    @Back Taste: Odpowiedziałam Ci też we wpisie, te tosty z pieczarkami i rukolą idealnie się nadają 😉

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.