Lekka sałatka z pieczarkami

Na rozpoczęcie już trzeciej edycji akcji Pieczarkowy Tydzień przygotowałam sałatkę, która może znaleźć się na wielkanocnym stole.

 

2014-04-22_sałatka

 

Składniki:

1/2 główki sałaty lodowej

500 g pieczarek

1 czerwona papryka

1 puszka zielonego groszku

4 jajka

kilka gałązek koperku

oliwa do smażenia

dressing:

2 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki soku z cytryny

sól, pieprz

1/2 łyżeczki oregano

1/4 łyżeczki tymianku

1 łyżka płynnego miodu

 

1. Pieczarki umyć, pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie. Zostawić do ostygnięcia.

2. Jajka ugotować na twardo. Ostudzić, obrać i pokroić w grube plastry.

3. Sałatę lodową pociąć w kostkę (wiem, że to grzech, ale rwanie takiej sałaty jest bardziej pracochłonne i nie daje takiego efektu końcowego).

4. Paprykę pokroić w kostkę. Groszek odsączyć z zalewy.

5. Na talerzach układać sałatę, paprykę, groszek, pieczarki oraz plastry jajek.

6. Przygotować dressing poprzez zmieszanie albo blenderem albo w słoiku oliwy z oliwek z sokiem z cytryny, miodem i przyprawami.

7. Polać tak przygotowanym sosem sałatkę i posypać posiekanym koperkiem.

 

Przepis dodaję nie tylko do mojej akcji Pieczarkowy Tydzień 2014, ale też do kończącej się już akcji Mirabelki Wielkanocne smaki.

 

Pieczarkowy Tydzień 2014

Tags: , , ,

7 komentarzy to Lekka sałatka z pieczarkami

  1. Malwinka napisał(a):

    Z pieczarkami jeszcze nie robiłam! Fajny pomysł!

  2. Życie z apetytem napisał(a):

    Bardzo ciekawa sałatka, chętnie wypróbuję, bo wygląda lekko i smakowicie 🙂

  3. Natka napisał(a):

    Wygląda tak wiosennie i bardzo apetycznie 🙂

    Chwilowo jestem przejedzona “po świętach” ale wypróbuje Twój przepis na pewno 🙂

    Pozdrawiam!!

  4. sweetandchili napisał(a):

    Piękna, wygląda tak wiosennie 🙂

  5. More no of men are now turning towards safer places like online gay dating sites, gay dating
    clubs etc as seeking for partners from guys in public places may prove risky for them.
    For any 2 people dating can be exciting, fun, nerve wrecking, nerve-wrangling, stirring, heart painful, smashing,
    and all sorts of feelings. It is however quite hard to find on these sites
    if you are not serious with where you are looking,
    while some research is required to know the niche for gay
    online singles in Guam.

    My homepage – gay online dating sites australia

  6. Pati napisał(a):

    Równie smakowita jak poprzednia…

  7. […] Lekka sałatka z pieczarkami – Mops w kuchni […]

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.