@bas: Dziękuję za informacje. Może w kolejnej edycji akcji przyrządzę właśnie fiskegrateng. Będzie też edycja letnia akcji, zapraszam do udziału. Nawet jak nie masz bloga, ale masz np. FB możesz wziąć udział.

@magma: Poprę zatem przepis cytatem z książki Ekonomia gastronomia: “Kilka miesięcy temu wybrałyśmy się na jedną z naszych szalonych wypraw. Tym razem popłynęłyśmy norweskim promem na koło polarne, żeby zobaczyć zorzę. Przesiadka z samolotu na łódź w Tromso odbyła się w przerażających warunkach: lądowałyśmy podczas potężnej burzy śnieżnej, na kompletnie oblodzonym lotnisku. Mocno roztrzęsione (strach i mróz zrobiły swoje) ruszyłyśmy w miasto, szczęśliwe, że żyjemy. Do arktycznych warunków aklimatyzowałyśmy się pośpiesznie w zasypanej śniegiem restauracji o poetyckiej nazwie Kuchnia Marzeń Emmy, gdzie to danie (albo coś bardzo podobnego) przez żołądek trafiło do naszych serc i świat znów stał się piękny.” Zapraszam Cię do udziału w akcji Kuchnia skandynawska, chętnie dowiem się jakie ciasteczka piecze się w Norwegii 🙂