Ciasto marchewkowe

Mój mąż prosił mnie o zrobienie tego ciasta, już wieki temu. W końcu nadarzyła się okazja, kolejny trening łuczniczy, a ponieważ zawsze robię na niego muffinki, chociaż ten jeden raz postanowiłam przygotować coś innego. Smakuje nieco podobnie jak chlebek cukiniowy, przypomina piernik. Robiłam je później jeszcze raz na imieniny taty.

Przepis zaczerpnęłam z bloga White Plate.

 

2013-03-05_ciastomarchewkowe

 

Składniki:

4 jajka

250 g cukru pudru

185 ml oleju słonecznikowego

300 g mąki pszennej

1/2 łyżeczki soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

2 czubate łyżeczki cynamonu

500 g marchwi

 

1. Jajka zmiksować z cukrem, dodać olej, miksować dalej.

2. Dodawać stopniowo mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę oraz cynamon, uprzednio przesiane przez sito.

3. Na końcu dodać marchew startą na drobnej tarce.

4. Przelać do formy (okrągłej o śr. 24 cm lub prostokątnej 24 cm x 29 cm) i piec godzinę w temperaturze 180°C.

Tags:

4 komentarze to Ciasto marchewkowe

  1. naleśniki pisze:

    Wygląda cudnie, uwielbiam ciasta 🙂

  2. Martyna pisze:

    uwielbiam ciacho marchewkowe <3 moje ulubione:)

  3. flowerek pisze:

    Juz kilka osob mnie kusi ciastem marchewkowym i chyba tez sie skusze. Twoje bardzo apetycznie wyglada.

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.