Sałatka z młodych ziemniaków z kalafiorem i suszonymi pomidorami

Młode ziemniaczki to jedno z moich ulubionych warzyw w tym okresie roku. Proponuję Wam dzisiaj pyszną sałatkę z ich udziałem.

 

 

Składniki na 2 duże porcje:

0,5 kg młodych ziemniaków

100 g suszonych pomidorków w oliwie

2 ogórki małosolne

1/2 ugotowanego kalafiora

1/2 pęczka szczypiorku

pieprz

oliwa z oliwek

czerwony ocet winny

 

1. Ugotować kalafiora i ziemniaki, pamiętając o tym, żeby nie rozpadały się po ugotowaniu. Sugeruję 15 minut na ziemniaki i 8 minut na kalafiora.

2. Pokroić drobno ogórki małosolne i pomidorki suszone.

3. Ostudzone ziemniaki pokroić w plastry, ułożyć z nich warstwę na talerzach.

4. Kalafior podzielić na małe różyczki. Posypać nimi ziemniaki.

5. Następnie usypać warstwę z ogórków i pomidorów suszonych.

6. Całość posypać drobno posiekanym szczypiorkiem, posypać obficie pieprzem, skropić oliwą i octem winnym.

 

Przepis zgłaszam do akcji:

 

Podaj dalej:

Tags: , , , ,

8 komentarzy to Sałatka z młodych ziemniaków z kalafiorem i suszonymi pomidorami

  1. Nemi napisał(a):

    Ślinka cieknie na takie połączenie!

  2. Ewa Biedr_ona napisał(a):

    Nie znam połączenia tych składników, ale już mi się podoba 😉

    http://www.przysmakiewy.pl

  3. jelka napisał(a):

    Jaka fajna sałatka!

  4. Natalia napisał(a):

    Podoba mi się taka sałatka, choć do głowy by mi nie przyszło że można połączyć ogórki małosolne z pomidorami suszonymi 🙂

  5. Wiera napisał(a):

    Zrobiłam sobie taką sałatkę. Wywaliłam kalafiora, ale reszta jest cacy. Do polecenia! 🙂

  6. krewimleko napisał(a):

    Jak zwykle coś, czego nie znam! Świetny pomysł 🙂
    Pozdrawiam!

  7. lutka40 napisał(a):

    Już czuję ,że ją lubię .Pycha

  8. Forex napisał(a):

    Świetny przepis!

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.