Na moim profilu na Facebook’u wskazaliście, że dziś na blogu ma pojawić się pudding rabarbarowo-truskawkowy inspirowany przepisem Jamiego Oliviera. Spełniam zatem szybko Waszą prośbę 🙂
Jamie przygotował tę smaczną potrawę w swoim najnowszym programie “Jamie odkrywa Wielką Brytanię”.
Nie spisałam dokładnie ilości składników, więc przygotowując wczoraj ten przepis mocno improwizowałam.
Składniki na 4 osoby:
0,75 l mleka 2%
3/4 szklanki ryżu
500 g rabarbaru
300 g truskawek
laska cynamonu/łyżeczka startego cynamonu
3 łyżki brązowego cukru trzcinowego
1. Ryż przesypujemy do rondla (z nieprzywierającą powłoką), zalewamy mlekiem, dodajemy laskę cynamonu i gotujemy ok. 30 minut na wolnym ogniu ciągle mieszając, aż do momentu kiedy ryż wchłonie prawie całe mleko.
2. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy cukier i rabarbar. Dusimy pod przykryciem przez ok. 8 minut. Dodajemy pokrojone w ćwiartki truskawki. Mieszamy z rabarbarem i zdejmujemy z ognia.
3. Jeśli ktoś zapomniał dodać laskę cynamonu do gotowanego ryżu, można tak jak ja dosypać cynamon do rabarbaru podczas jego duszenia. Jamie dodawał też listek laurowy do gotowania ryżu, ja z niego zrezygnowałam.
4. Do miseczek nakładamy porcje ryżu i rabarbaru z truskawkami.
Przepis dodaję do akcji:
Tags: cynamon, Jamie Olivier, mleko, pudding, rabarbar, truskawki
Podoba mi się, fajnie wygląda 🙂
Wygląda przesmacznie! Pychota!!!
ciekawy deserek 🙂
Chociaż za rabarbarem nie przepadam to i tak bym to zjadła, bo wygląda bardzo smacznie:)
Co za smakowitości !
A propos mojego wpisu – aktywny banner mam z boku bloga, przy akcjach kulinarnych. zawsze tak robię, bo mam problemy z wstawianiem aktywnych bannerów do wpisów.
Wow .Pięknie i bardzo smacznie .Zdjęcie aż kusi
Wygląda tak, że mam ochotę zjeść monitor! Jak ja kocham truskawki!
Jestem Twoja i mopsika:P
Jak dobrze, że istnieje takie coś jak rabarbar.. to chyba owoc nie ?:>
http://www.przysmakiewy.pl