Pudding rabarbarowo-truskawkowy

Na moim profilu na Facebook’u wskazaliście, że dziś na blogu ma pojawić się pudding rabarbarowo-truskawkowy inspirowany przepisem Jamiego Oliviera. Spełniam zatem szybko Waszą prośbę 🙂

Jamie przygotował tę smaczną potrawę w swoim najnowszym programie “Jamie odkrywa Wielką Brytanię”.

Nie spisałam dokładnie ilości składników, więc przygotowując wczoraj ten przepis mocno improwizowałam.

 

 

Składniki na 4 osoby:

0,75 l mleka 2%

3/4 szklanki ryżu

500 g rabarbaru

300 g truskawek

laska cynamonu/łyżeczka startego cynamonu

3 łyżki brązowego cukru trzcinowego

 

1. Ryż przesypujemy do rondla (z nieprzywierającą powłoką), zalewamy mlekiem, dodajemy laskę cynamonu i gotujemy ok. 30 minut na wolnym ogniu ciągle mieszając, aż do momentu kiedy ryż wchłonie prawie całe mleko.

2. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy cukier i rabarbar. Dusimy pod przykryciem przez ok. 8 minut. Dodajemy pokrojone w ćwiartki truskawki. Mieszamy z rabarbarem i zdejmujemy z ognia.

3. Jeśli ktoś zapomniał dodać laskę cynamonu do gotowanego ryżu, można tak jak ja dosypać cynamon do rabarbaru podczas jego duszenia. Jamie dodawał też listek laurowy do gotowania ryżu, ja z niego zrezygnowałam.

4. Do miseczek nakładamy porcje ryżu i rabarbaru z truskawkami.

 

Przepis dodaję do akcji:

 

Rabarbar: zbieramy przepisy przed sezonem

Tags: , , , , ,

10 komentarzy to Pudding rabarbarowo-truskawkowy

  1. Paszczak pisze:

    Podoba mi się, fajnie wygląda 🙂

  2. mojetworyprzetwory pisze:

    Wygląda przesmacznie! Pychota!!!

  3. oliwek pisze:

    ciekawy deserek 🙂

  4. Lena pisze:

    Chociaż za rabarbarem nie przepadam to i tak bym to zjadła, bo wygląda bardzo smacznie:)

  5. Grażyna pisze:

    Co za smakowitości !
    A propos mojego wpisu – aktywny banner mam z boku bloga, przy akcjach kulinarnych. zawsze tak robię, bo mam problemy z wstawianiem aktywnych bannerów do wpisów.

  6. lutka40 pisze:

    Wow .Pięknie i bardzo smacznie .Zdjęcie aż kusi

  7. qualietta pisze:

    Wygląda tak, że mam ochotę zjeść monitor! Jak ja kocham truskawki!

  8. Nieśka pisze:

    Jestem Twoja i mopsika:P

  9. Jak dobrze, że istnieje takie coś jak rabarbar.. to chyba owoc nie ?:>

    http://www.przysmakiewy.pl

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.