Sałatka z kozim serem

Nigdy nie myślałam, że polubię kozi ser. Ale stało się! Ostatnio zakupiłam twardy kozi ser do sałatek i totalnie się w nim zakochałam. A zakupiłam właśnie z myślą o tej sałatce. Bardzo podobną jadłam w bistro Zaraz Wracam na Piotrkowskiej w Łodzi podczas ostatniego spotkania mopsiarzy. Tak, do tego lokalu spokojnie można przyjść z psem.

Nie wiem jaki dressing był w sałatce z Zaraz Wracam, na pewno była tam konfitura z czerwonej cebuli, ja zastąpiłam ją zwykłą czerwoną cebulą i czerwonym octem winnym.

 

 

Składniki na 1 porcję:

30 g sera koziego do sałatek

1/2 puszki ciecierzycy

2 garście rukoli

1/2 czerwonej cebuli

3 pomidorki suszone z oliwy

1 łyżka oliwy

1 łyżka octu z czerwonego wina

 

1. Serek kozi kroimy w bardzo drobną kostkę. Cebulę kroimy w plastry. Drobno siekamy suszone pomidory.

2. Odsączamy ciecierzycę z zalewy.

3. Płuczemy rukolę pod bieżącą wodą.

4. Składniki mieszamy z oliwą i octem winnym. Gotowe!

 

 

Sałatka tę przygotowałam dla męża do pracy, dlatego jest w plastikowym pojemniku. W najbliższych dniach na moim blogu królować będę właśnie takie sałatki, które można zabrać na lunch do pracy.

 

Przepis dodaję do akcji Fit na Lato.

 

Podaj dalej:

Tags: , , ,

3 komentarze to Sałatka z kozim serem

  1. Lena napisał(a):

    Nigdy nie jadłam koziego sera, jestem ciekawa jego smaku..:)

  2. […] cebuli i suszonymi pomidorami. Nawet próbowałam ją odtworzyć w domu, co pokazywałam już na blogu. W ofercie bistro jest też wiele ciast i deserów. Moim ulubionym jest ciasto guinessowe z kremem, […]

  3. […] cebuli i suszonymi pomidorami. Nawet próbowałam ją odtworzyć w domu, co pokazywałam już na blogu. W ofercie bistro jest też wiele ciast i deserów. Moim ulubionym jest ciasto guinessowe z kremem, […]

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.