Kruche wiosenne ciasteczka

Nazwałam te ciasteczka wiosennymi, bo są mało słodkie, kruche i lekkie. Do ich wycinania użyłam kształtów takich jak: indyk, gołąbek, motylek, liść/jajo i kwiatek. Wyciągnęłam po prostu wszystkie kształty, które kojarzyły mi się ze świętami wielkanocnymi i wiosną 🙂

Przepis zaczerpnęłam z książki Ewy Aszkiewicz “Domowe wypieki” (Ciasteczka Prababci). Zmniejszyłam jedynie ilość cukru.

 

 

Składniki:

3 szklanki mąki

kostka masła

2 żółtka

2 łyżki śmietany 12%

1/3 szklanki cukru pudru

2 łyżeczki cukru waniliowego

tłuszcz do wysmarowania blachy

Składniki mieszamy. Aby łatwiej było zagnieść ciasto, wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Zatem masło, jajka i śmietanę należy wyjąć z lodówki około 2 godzin wcześniej. Dokładnie wyrobione ciasto formujemy w gruby wałek,  zawijamy w folię aluminiową lub papier śniadaniowy i wkładamy na kilka godzin do lodówki. Schłodzone ciasto kroimy na plastry, rozwałkowujemy do grubości około 0,5 cm i i wycinamy interesujące nas kształty. Układamy na posmarowanej margaryną blasze i pieczemy około 12 minut. Ta ilość ciasta wystarczyła mi na 3 blachy – mniej więcej 45 ciasteczek. Tak jak pisze pani Ewa Aszkiewicz w swoim przepisie można je przechowywać nawet kilka tygodni, najlepiej w słoiku lub blaszanym pudełku.

Dodaję je do akcji Mirabelki. I przy okazji polecam inne moje przepisy na Wielkanoc.

 

Tags: ,

8 komentarzy to Kruche wiosenne ciasteczka

  1. Paula pisze:

    wiosenne i na dodatek apetyczne! mniam 🙂

  2. Kulinarnefascynacje pisze:

    Muszę na weekend upiec jakieś ciasteczka bo takiego smaku mi wszyscy narobili dziś na blogach 🙂 Twoje tak smacznie wyglądają,że zaraz nie wyrobię, muszę się gnąć po jakąś słodkość 🙂

  3. Cudowne ciasteczka , przyrumienione tak jak lubię 🙂 i te niebanalne foremki. Są fantastyczne.

  4. aga pisze:

    bardzo chetnie bym sobie pochrupala takie ciasteczka:)

  5. Chcę też chrrrupać ;-P

  6. Nemihabibi pisze:

    Super ciasteczka, chętnie je wypróbuję, choć moje foremki do wycinania to same gwiazdki:D

  7. bryssska pisze:

    moja córcia bardzo lubi takie kruche ciasteczka

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.