Sałatka makaronowa z zielonym akcentem

PRZEPIS AUTORSKI

Na wczorajszą kolację przygotowałam sałatkę makaronową. Nie jest ona tak intensywnie zielona jak inne moje dania biorące udział w akcji Zielono mi, niemniej jednak znajdują się w niej aż cztery zielone dodatki: cukinia, oliwki, rukola i szczypiorek 🙂

Dołączam ją także do 11 edycji Baru Sałatkowego “U Peli”, którego tematem przewodnim jest tym razem kobieca sałatka. Myślę, że takie wysublimowane i nieprzeciętne dodatki jak rukola, lollo rosso i suszone pomidory pozwalają ją tak sklasyfikować 🙂

Bar Sałatkowy u Peli zaproszenie

Składniki:

100 g makaronu penne

pół cukinii

słoiczek zielonych oliwek

garść rukoli

garść lollo rosso

pół słoiczka suszonych pomidorów w oliwie

pęczek szczypiorku

Gotujemy makaron al dente, podsmażamy pokrojoną cukinię na oliwie. Pomidorki kroimy w kostkę a szczypiorek drobno siekamy. Gdy makaron i cukinia ostygną mieszamy je z pozostałymi składnikami.

Sałatka jest bardzo zdecydowana smaku z uwagi na rukolę i szczypiorek.

Tags:

8 komentarzy to Sałatka makaronowa z zielonym akcentem

  1. wiosenka27 pisze:

    Pyszna sałatka:)

  2. mikimama pisze:

    Bardzo apetyczna i ze wszystkimi dodatkami, które uwielbiam!

  3. z makaronem robię często sałateczki. ta wygląda wyjątkowo apetycznie;)

  4. Paula pisze:

    makaron, pyszna zieleń… czego chcieć więcej? 🙂

  5. Ania pisze:

    Pysznie i zdrowo – dla mnie idealnie.

  6. flusso pisze:

    Wygląda pysznie 🙂

  7. Mops pisze:

    Muszę tylko znaleźć jakiś sposób na rukolę, aby była mniej gorzka. Może wiecie jak temu zaradzić?

  8. vanilla pisze:

    coś pięknego. niech żyją sałatki!!! dzięki za komentarz i wizytę, pozdrawiam serdecznie 🙂

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.