Soczysta surówka z kapusty z kukurydzą

PRZEPIS AUTORSKI

Zawsze staram się do potraw mięsnych serwować jakąś chrupiącą surówkę. Tę wymyśliłam już jakiś czas temu. Zróżnicowane składniki sprawiają, że jej smak wciąga 🙂

Składniki na 4 porcje:

ćwiartka białek kapusty

jabłko

pół czerwonej papryki

kawałek pora

pół puszki kukurydzy

pół cytryny

sól, pieprz

łyżka oliwy z oliwek

Myjemy warzywa po bieżącą wodą. Kapustę kroimy na mniejsze kawałki i wkładamy do blendera wraz z niewielkim kawałkiem pora, kroimy w blenderze. Wyjmujemy końcówkę tnącą z robota i nakładamy tarkę – trzemy jabłuszko. Skrapiamy szybko sokiem z 1/2 cytryny, aby jabłko nie ściemniało. Paprykę kroimy w paski i dorzucamy do surówki. Dodajemy kukurydzę, przyprawy i oliwę, mieszamy. Gotowe!

Tags: ,

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.