Szybka zapiekanka

PRZEPIS AUTORSKI

Troszkę mnie tu nie było, to prawda… Blog o Pumbie i samo zajmowanie się słodkim maleństwem zajmuje mi dość sporo czasu, no i meblowanie i wykańczanie mieszkanka cały czas trwa… Ale nie myślcie, że nic nie gotowałam przez cały wrzesień, mam w zanadrzu około 7 przepisów. Dzisiaj szybka zapiekanka ziemniaczana, przygotowywana na patelni. Miało na tym blogu nie być “szybkich dań”, ale to nie jest typowy niezdrowy fast food. Można go też przygotować w wok-u.

Składniki na 2 osoby:

6 ziemniaków

pół cukinii

4 pomidory

2 cebule

2 ząbki czosnku

bazylia, oregano, pieprz i sól

Kroimy cebulę w piórka, czosnek, cukinię, ziemniaki i pomidory w plastry. Najpierw podduszamy na patelni cebulę i czosnek, zdejmujemy z patelni i odstawiamy na bok. Następnie wkładamy na patelnię ziemniaki i cukinię i smażymy z dwóch stron. Wsypujemy z powrotem cebulę i czosnek, wykładamy na wierzch pomidory, posypujemy przyprawami. Dusimy pod przykryciem około 5 minut. Gotowe!

Tags: , ,

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.