Sałatka ze szpinakiem, truskawkami i orzechami

Przy okazji zupy szpinakowej, na którą przepis podałam Wam w ubiegłym tygodniu, zachwyciłam się smakiem świeżego młodego szpinaku. I tak jak obiecałam zrobiłam z nim pyszną sałatkę. Przepis pochodzi z książeczki Sałatki. 111 najlepszych przepisów z serii Fakt radzi numer 5/2009.

 

2014-05-12_salatkazeszpinakiem1

 

Składniki:

20 dag liści szpinaku

15 dag truskawek

5 dag orzechów włoskich

2 łyżki octu balsamicznego

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka cukru

szczypta soli

1/2 łyżeczki białego mielonego pieprzu

1 łyżka sezamu

 

1. Orzechy należy uprażyć na suchej patelni, przełożyć do miseczki i poczekać aż ostygną. Szpinak umyć, osuszyć i usunąć z niego twarde łodyżki. Truskawki umyć, osuszyć, wyszypułkować i przekroić na połówki.

2. Liście szpinaku ułożyć na talerzu. Na nim połówki truskawek oraz orzechy.

3. Przygotować dressing poprzez zmieszanie (najlepiej potrząsając energicznie w słoiku) octu balsamicznego, oliwy, cukru, soli oraz pieprzu.

4. Polać sałatkę sosem oraz posypać sezamem. Można podawać jako przystawkę lub dodatek do dania głównego – u mnie łososia z patelni grillowej i purée z ziemniaków.

 

2014-05-12_salatkazeszpinakiem2

 

Sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu, ale jej smak jest niezwykle zaskakujący. Uwielbiam truskawki w towarzystwie octu balsamicznego, a chrupiący szpinak sprawia, że całość to istna poezja smaków 🙂

Tags: , , ,

5 komentarzy to Sałatka ze szpinakiem, truskawkami i orzechami

  1. Pati pisze:

    Lubię takie połączenia. Wczoraj robiłam truskawki z rukolą, oliwkami i salami… 🙂

  2. qualietta pisze:

    Uwielbiam takie sałatki!

  3. Mops pisze:

    @Pati: czekam z niecierpliwością na przepis na tę sałatkę.

  4. omlet pisze:

    Proste ale jakże pyszna danie. Dzięki za super przepis!

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.