Sałatka ziemniaczana z curry

Bardzo lubię sałatki ziemniaczane, kraje Europy Północnej szczególnie upodobały sobie ten rodzaj sałatki. Najbardziej popularna jest taka ze śledziami i buraczkami – na pewno kiedyś ją jeszcze przygotuję – tym razem zdecydowałam się na bardziej nietypowe przyprawienie. Sałatka ziemniaczana z curry kojarzy Wam się pewnie bardziej z Indiami, ale ja znalazłam ją w książce Kuchnia skandynawska T. Cichowicz-Porady.

 

 

Składniki:

8 ziemniaków

2 kwaśne jabłka

1 cebula

1/2 szklanki śmietany

1 łyżeczka curry

sól

 

1. Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić i obrać. Pokroić w kostkę.

2. Jabłka pokroić w kostkę, posiekać drobno cebulę.

3. Wymieszać warzywa ze śmietaną, curry i doprawić solą do smaku.

 

Autorka proponuje podawać do kurczaka i smażonej ryby. Jak dla mnie jest to sałatka świetnie nadająca się na imprezę. Dobrze komponuje się z wszelkiej maści śledziami 😉 Była doskonałym składnikiem szwedzkiego stołu, jaki przygotowałam wczoraj na wizytę znajomych. Do końca akcji Kuchnia Skandynawska zamierzam podać Wam wszystkie przepisy na znajdujące się na zdjęciu smakołyki 🙂

 

 

Tags: , , ,

6 komentarzy to Sałatka ziemniaczana z curry

  1. Też lubię sałatki ziemniaczane. Chociaż według mnie najpopularniejszą jest ta najbardziej klasyczna – z marchewką, selerem, ogórkiem kiszonym. Ale ze śledziem i burakiem znam i też jak najbardziej uwielbiam!

  2. Mariola pisze:

    Bardzo fajna sałatka:)

  3. Blee pisze:

    Ale paskudztwo. Od razu wywaliłem do śmietnika :/

  4. Mops pisze:

    @Blee: zastanawiałam się, czy nie wyrzucić Twojego komentarza tak jak Ty wyrzuciłeś sałatkę do śmietnika. Ale nie – taka jest rzeczywistość – są dobre i złe komentarze. Tak jak każdy ma inny gust i smak. Mnie sałatka smakowała. A następnym razem poproszę o mniej anonimowy komentarz 😉

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.