Pasztet z ciecierzycy i soczewicy z włoszczyzną

Dzisiaj przepis na pyszny bezmięsny pasztet, pełen białka dzięki strączkowym. Mój mąż postanowił nieco się odchudzić, oczywiście zamierzam mu w tym pomóc 🙂 Pasztet bardzo mu smakuje, ja jestem nim wręcz zachwycona. Już szukam przepisów na kolejne warzywne pasztety. W tym przypadku inspirowałam się zdjęciami podobnych wypieków z innych blogów i przepisem na pasztet z soczewicy z książki Rewolucja na talerzu, o której na pewno wkrótce napiszę parę słów na blogu.

 

 

Składniki:

200 g ciecierzycy

100 g soczewicy zielonej

seler

2 pietruszki

4 marchewki

2 jajka

1/2 łyżeczki kurkumy

1 łyżeczka curry

1/2 łyżeczki pieprzu cayenne

1 łyżeczka soli

1 łyżka oleju roślinnego

 

1. Ciecierzycę należy namoczyć dzień wcześniej.

2. Odlać wodę z namoczonej ciecierzycy, zalać nową, osolić i gotować około 40 minut na wolnym ogniu.

3. Dodać soczewicę i gotować jeszcze 20 minut.

4. W czasie gdy ciecierzyca i soczewica się gotują można ugotować warzywa – ja miałam je z rosołu z poprzedniego dnia.

5. Odcedzić ugotowane strączkowe, wrzucić do malaksera i zmielić razem z włoszczyzną, przyprawami i surowym jajkami.

6. Wyłożyć masę do wysmarowanej olejem formy, wierzch pasztetu również posmarować olejem. Piec ok. 50 minut w temperaturze 160 °C.

 

Tags: , ,

9 komentarzy to Pasztet z ciecierzycy i soczewicy z włoszczyzną

  1. przecinkowa pisze:

    Cudowny 🙂 Uwielbiam takie super zdrowe pasztety. Narobiłam sobie teraz smaka więc idę namoczyć ciecierzycę 😉

  2. jelka pisze:

    Takie pasztety są świetne. Mam w swoim dorobku sojowy – też pyszny!

  3. lutka40 pisze:

    Wygląda super .Muszę spróbować

  4. Nemi pisze:

    Uwielbiam ciecierzycę, chętnie wypróbuję i przepis na pasztet:)

  5. dorota20w pisze:

    lubie takie pasztety

  6. MartynCia pisze:

    przepiękny kolorek ma ten pasztet;)

    Pozdrawiam i zapraszam do siebie 😉

  7. Robiłam podobny pasztet, tylko bez ciecierzycy. Twoj wygląda smakowicie.

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.